سامانه مدیریت رستوران و ادارات و صدور ژتون

سامانه مدیریت رستوران و ادارات و صدور ژتون
امروزه استفاده از سامانه مکانیزه ثبت و سفارش غذا و صدور ژتون در سازمان ها و شرکت های با تعداد پرسنل بالا امری گریز ناپذیر است. استفاده از یک سامانه صدور ژتون یا همان اتوماسیون رستوران ادارات، می تواند نقش بزرگی در کاهش هزینه های یک سازمان داشته باشد. با توجه به اینکه برنامه ریزی جهت تهیه مواد اولیه، تعیین و برنامه ریزی تعداد غذای طبخ شده، نظارت بر فعالیت پیمانکاران، جلوگیری از سو استفاده های احتمالی، قابلیت برنامه ریزی برای زمان طولانی، امکان صدور ژتون مهمان، محدودیت در تعداد ژتون صادره و یا تغییر قیمت بر اساس تعداد ژتون خریداری شده، صدور ژتون بر اساس شیفت کاری و برنامه حضور، از دغدغه های اصلی مدیریت رستوران ادارات و ارگان ها است، سیستم مدیریت رستوران دنیای پردازش با امکان هماهنگی با سیستم حضور غیاب، برای فائق آمدن بر این نگرانی ها و برنامه ریزی و مدیریت منابع طراحی و عرضه گردیده است.
امروزه به سبب افزایش هزینه های تامین مواد اولیه، هزینه های بالاسری (تعرفه حامل های انرژی مصرف شده جهت طبخ ، توزیع و سرو) و هزینه های پیمانکاران و هم چنین گسترش سازمان ها؛ برنامه ریزی جهت تهیه مواد اولیه و تعیین تعداد غذای طبخ شده، طراحی رژیم های غذایی به جهت افزایش سلامت پرسنل، جلوگیری از اسراف، حذف مبادلات مالی و به تبع آن افزایش بهداشت محیط و تسریع در عملیات سرو، افزایش آرامش محیط سرو با برچیدن صف و ازدهام ناشی از آن، نظارت بر فعالیت پیمانکارن، جلوگیری از سو استفاده های احتمالی با حذف مغایرت های آماری، جلوگیری از ارایه غذا به پرسنل غایب یا غیر مر تبط با شیفت کاری (با قابلیت هماهنگ نمودن این سیستم با سیستم حضور و غیاب) از جمله موارد مهم در مدیریت سازمان ها، ادارات، دانشگاه ها و همچنین پیمانکاران طبخ و سرو (اعم از مستقر ویا دارای آشپزخانه مرکزی و ساختمان های مختلف توزیع و سرو) می باشد.
سیستم مدیریت رستوران دنیای پردازش علاوه بر مکانیزه نمودن صدور فیش غذا، به واسطه: حذف عمل پرداخت وجه در زمان دریافت غذا، قابلیت برنامه ریزی و رزرو تا 4 هفته، امکان صدور ژتون مهمان، محدودیت در تعداد ژتون صادره (به ازای هر وعده) و یا تغییر قیمت بر اساس تعداد ژتون خریداری شده، صدور ژتون بر اساس شیفت کاری و برنامه حضور؛ امکان نظارت جامع بر این حیطه را میسر می نماید.
این سیستم با قابلیت اتصال به سیستم حضور غیاب تولید این شرکت در صورت نیاز امکان کسر وجه غذا از فیش حقوقی پرسنل را از طریق خروجی فایل حقوق و دستمزد فراهم می نماید.
در این سامانه رزور و اصلاح رزرو غذا توسط پرسنل می تواند از داخل یا خارج سازمان از سه طریق میسر گردد:
  1. نسخه برخط (On line)
  2. نسخه تحت ویندوز با قابلیت تعریف کاریر (برای سیستم های متصل به شبکه داخلی سازمان)
  3. پیشخوان های محیطی با مانیتور لمسی (Touch) متصل به سرور (LAN/ WiFi)
از امکانات این سیستم می توان به موارد زیر اشاره نمود:
  1. تعریف کاربر و سطح دسترسی (مدیران، پرسنل قراردادی، پرسنل پیمانی، مهمان و بهره بردار)
  2. تاریخ استخدام
  3. افزایش اعتبار (امکان اتصال به شبکه بانکی، کسر از حقوق، توسط اپراتور)
  4. مجاز بودن رزرو وعده
  5. سقف مجاز رزرو (وعده، روز، شیفت)
  6. امکان رزرو برای رستوران های مختلف (در صورت وجود) با توجه به سطح دسترسی کاربر
  7. زمان سرور (امکان تعریف حداکثر 4 بازه مختلف سرو در هر وعده به جهت جلوگیری از ازدحام)
  8. تعریف منوهای مختلف سرو غذا با توجه به سطح دسترسی کاربر
  9. امکان رزرو وعده غذایی ویژه (رژیمی، عادی)
  10. رزور وعده اصلی و موارد جانبی (پیش غذا، نوشیدنی، دسر و...)
  11. اصلاح رزرو و یا در صورت نیاز اعمال پنالتی/جریمه برای اصلاح رزرو بر اساس فاصله زمانی
  12. کنترل حضورو غیاب و اعتبار (مبلغ شارژه شده توسط کاربر سیستم )جهت صدور فیش

از مزایای فوق العاده سیستم صدور ژتون دنیای پردازش برای دستگاه PW1600 و PW1650 این است که بدون نیاز به اتصال به شبکه میتوان بسیاری از موارد بالا مانند تاریخ استخدام، وعده مجاز و سقف هر وعده، غذای رزرو شده را کنترل کرد.

۱۴ آبان ۱۳۹۷ ۱۵:۵۲

نظرات بینندگان


تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید